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miércoles, 28 de noviembre de 2012

TRES, DOS, UNO... ¡¡A LEER!!

 
Como muchos de vosotros ya sabréis, ayer fue un gran día para "LA ACTUALIDAD CON 5 SENTIDOS", puesto que juntos, iniciamos una nueva sección, dedicada al fantástico "mundo" de la lectura.
 
El mecanismo de esta nueva sección, consiste en que un día a la semana os preguntaré a todos vosotros; los seguidores tanto en la página de facebook (www.facebook.com/act5sentidos) como en twitter (www.twitter.com/act5sentidos), que libros nos recomendáis y cuales son vuestros libros preferidos. De esta forma, todos nos podremos beneficiar de la lectura a través de los gustos particulares de cada uno de nosotros, por los libros.
 
Personalmente, creo que es una buena iniciativa para fomentar la práctica de la lectura y para ayudarnos en elegir cualquier titulo de novela para leer, ya que a veces no sabemos que libros leer y vamos algo perdidos. Así, de esta manera, sabemos que los libros que nos recomendamos mutuamente, son aptos e interesantes para leer.
 
Para mi la lectura es una herramienta muy importante e imprescindible en la vida. Provoca en mi un estado de paz interior y de relajación corporal impresionante. Me aíslo, y puedo estar leyendo horas y horas si la historia y el texto me atrapan. Poder leer cada día, es disfrutar plenamente de la vida y transmitir amor a esos dos diminutos pero importantísimos ojos que afortunadamente tenemos y que disfrutan con las caricias y las emociones que les transmiten las letras, frases y párrafos de los libros que leemos.
 
La lectura es una gran fuente de cultura. No podemos perder la bonita y elegante costumbre de leer un poquito cada día. Nos hace mejorar como seres humanos y nos enriquece las emociones, los sentimientos y los pensamientos.
 
Os animo y os aconsejo que leáis, mucho o poco, pero que llevéis a cabo dicha acción. Personalmente, a través de "LA ACTUALIDAD CON 5 SENTIDOS", me encargaré junto con todos vosotros de fomentar la lectura.
 
 
Estos son algunos de los libros recomendados esta semana por vosotros; los seguidores de "LA ACTUALIDAD CON 5 SENTIDOS":
 
- BENDITO KARMA.
- LAS HORAS DISTANTES.
- LOS COLORES OLVIDADOS Y OTROS RELATOS ILUSTADOS.
- EN EL PAÍS DE LA NUBE BLANCA.
- EL DÍA QUE ASHTON ME TWITTEÓ.
 
 
¡¡Viva la lectura!! ¡¡Gracias a todos vosotros por colaborar cada semana en esta nueva sección!!   ;)
 
 
 
 
 
 
                                                                                                                 JORDI   
 
  
 


lunes, 26 de noviembre de 2012

PLANTAS QUE AYUDAN EN LA DIGESTIÓN DE LAS GRASAS

Cuando el hígado funciona mal, repercute en todo el organismo, ya que no se eliminan sustancias extrañas o tóxicas como el alcohol, medicamentos, etc.


EN NAVIDADES CUIDA TU HIGADO

El hígado es el gran laboratorio del cuerpo humano. Millones de reacciones químicas tienen lugar en él cada día. Es la mayor víscera del cuerpo. Su peso, alrededor de 1.5 kgs, habla de su importancia para mantener el metabolismo equilibrado.
 
Se sitúa en la parte superior derecha de la cavidad abdominal. Con forma de cuña, las funciones básicas del hígado son tres: transformación de unos principios nutritivos en otros azúcares, proteínas, grasa, etc., la producción de la bilis, necesaria para la digestión de las grasas, y la desintoxicación de la sangre neutralizando y eliminando las numerosas sustancias extrañas o tóxicas que pueda contener como medicamentos, alcohol, etc. Es por este motivo que su mal funcionamiento repercute en todo el organismo.
 
Cuando eso sucede, como es el caso de los días que vendrán con las fiestas de Navidad, debemos cuidar la dieta, abusando lo menos posible del marisco, alcohol, etc. Podemos ayudarnos en plan preventivo o para solucionar problemas de no mucha envergadura con algunas plantas medicinales.
 
Podemos diferenciar dos tipos de plantas. Por un lado están las coleréticas y colagogas. Las primeras estimulan la formación de bilis en el hígado, lo descongestionan y favorecen la digestión. Las segundas facilitan el vaciado de la bilis desde la vesícula al duodeno, mejorando el correcto funcionamiento del sistema biliar. Se utilizan en caso de disquinesia biliar, vesícula perezosa, dispepsias biliares y colelitiasis ,cálculos o arenillas en la vesícula.
 
Otro grupo de plantas son las protectoras, usadas cuando existe lesión o insuficiencia hepática. Protegen al hígado de la acción destructora de elementos tóxicos. Se suelen utilizar para suprimir la formación y absorción de sustancias tóxicas.
 

 
CARDO MARIANO

 
Popularmente conocido como cardo borriquero. Su principal cualidad es su capacidad para regenerar las células hepáticas. La Silimarina es su principal componente. Los resultados de numerosos estudios indican que esta sustancia, presente en las semillas, actúa como un potente antioxidante en las células hepáticas. Las protege de los daños causados por los radicales libres, y aumenta su capacidad para regenerarse mediante la producción de nuevas células saludables - estimula la síntesis de proteína -. Mejora la capacidad de la glándula para eliminar toxinas.
 
Es de utilidad en la terapia de la cirrosis, hepatitis crónica, o la degeneración grasa del hígado. Su falta de toxicidad hace que se pueda utilizar durante largo tiempo. La mejor forma de utilizarla es tomando cápsulas o comprimidos de extracto seco, junto con la planta micronizada.
 
Varios laboratorios la tienen envasada de esta forma. Además consigue que aumente la síntesis proteica, lo que favorece los procesos de regeneración. Por este motivo se recomienda su uso como coadyuvante en la terapia de inflamaciones hepáticas crónicas y cirrosis, así como en daños hepáticos de origen tóxico.
 

 
 
ALCACHOFA

 
Clásica para la terapia de disfunciones hepatobiliares y digestivas. Sus principios activos, concentrados sobre todo en las hojas, son la cinarina - principio amargo - y unos flavonoides derivados de la luteína.
 
Investigaciones llevadas a cabo en los últimos años han demostrado que en dosis adecuadas la alcachofa es capaz de disminuir los niveles plasmáticos de lípidos y de ejercer un importante efecto hepato-protector, probablemente debido a sus propiedades antioxidantes. Esta acción es debida a la acción captadora de los radicales libres que producen la oxidación celular.
 
Las hojas de Boldo se utilizan en caso de disfunciones hepato-biliares. Cuando existen piedras en la vesícula alivia las molestias digestivas y la sensación de distensión después de las comidas típicas de las navidades. No hay que confundir: el Boldo no es capaz de deshacer los cálculos biliares ni de provocar su expulsión. Si se ha comprobado que produce cambios en la composición química y en las propiedades físicas de la bilis. De este modo la hace más fluida y con menor tendencia a la formación de piedras. Impide que la bilis precipite y se formen nuevos cálculos o aumente el tamaño de los que ya existen. Está contraindicado en caso de obstrucción de las vías biliares.
 
 
 
DIENTE DE LEON

 
Esta planta, tan común en los campos españoles, tiene propiedades muy beneficiosas tanto para el hígado como para la vesícula.
 
Es un excelente depurativo. Drenador hepato-renal. Se utiliza la raíz. Tiene efecto colerético, esta comprobado que demuestran el aumento de la secreción de la bilis hasta llegar a triplicarla. Descongestiona así el hígado y facilita su función de desintoxicación. Funciona muy bien en casos de disquinesia - vesícula perezosa - y otros trastornos de su funcionamiento.
 
Con estas tres plantas tenemos recursos suficientes para proceder a normalizar las funciones hepáticas y de la vesícula alteradas por los posibles abusos de estas fiestas.
 


 
 


 

miércoles, 21 de noviembre de 2012

"QGUAY PARK" - UN NUEVO ESPACIO DE DIVERSIÓN Y APRENDIZAJE


El pasado fin de semana, mientras daba un paseo por la bonita y elegante población de Sant Cugat del Vallès, localidad muy cercana a Barcelona, descubrí un nuevo local con mucha magia. Se trata de "QGUAY PARK". Consiste en un espacio pensado para acudir en familia.
 
¡¡Mamás y papás, estad bien atentos porque os interesará y mucho!!  ;)
 
Desde el momento en el que entréis en el extraordinario universo de "QGUAYPARK", estad tranquilos, y dejaros llevar y aconsejar por ellos que se preocuparán, en todo momento, de vosotros y atenderán tanto las necesidades de vuestros hijos como las vuestras.
 
Es importante destacar sus necesarios y estupendos valores añadidos, ya que se trata de un lugar único y diferente, situado en pleno centro de la población de Sant Cugat del Vallès (Barcelona), con unos horarios amoldados a vuestras necesidades, que además está abierto los 365 días del año, con un proyecto educativo propio y lo más importante es que los precios son económico y muy asequibles, que con los momentos tan complicados que estamos viviendo, siempre se agradece que piensen en las personas.
 
En definitiva, en "QGUAY PARK" pretenden, en todo lo que puedan, ayudaros con la educación y el bienestar de vuestros pequeños, con el objetivo de que sean felices incrementando su desarrollo tanto emocional como personal mediante los buenos valores, los juegos y la diversión.
 
Como os he comentado anteriormente, "QGUAYPARK" dispone de un gran y amplio espacio de unos 850m2, dividido en 4 zonas muy diferenciadas. Disponen de un estupendo espacio para el "desarrollo motriz", una sala polivalente, una aula educativa y pedagógica, y una excelente cafetería con una terraza de unos 500m2 aproximadamente.
 
Acogerán a vuestros hijos con los brazos abiertos, desde los 4 meses hasta los 12 años.
 
Además, aquí podréis celebrar los mejores cumpleaños con vuestros peques y sus amigos. Disfrutarán jugando con el modernísimo, original y fantástico parque infantil, junto a sus toboganes, piscinas de bolas, camas elásticas, "baby disco", karaoke, disfraces, etc.
 
En cuanto al menú, tranquilos!! En "QGUAY PARK" han pensado en todo ya que tenéis disponible el menú infantil y hay otro muy importante pensado exclusivamente para todos aquellos niños celiacos. Vamos, que a vuestros pequeños no les faltará de nada, puesto que podrán merendar, comerse el riquísimo y dulce pastel de cumpleaños, tendrán un obsequio para todos los asistentes a la gran fiesta, y para los papás, que sepáis que podréis gozar del "espacio lounge" mientras las monitoras controlan a vuestros niños.
 
Pero no terminan aquí los servicios ofrecidos por "QGUAY PARK", ya que ponen a vuestra disposición los ya conocidos "casals", los cuales estarán operativos durante los períodos de vacaciones escolares, como por ejemplo puede ser: en verano, durante las Navidades, la Semana Santa o la semana blanca que es cuando algunos colegios van a esquiar a la montaña y a pasar bastante frio con sus alumnos.
 
Además tienen a vuestra disposición el servicio de guardería. Con una flexibilidad horaria total, atendiendo y preocupándose por vuestras necesidades y con unos precios muy competitivos.
 
Por otra parte, tenéis a vuestra disposición el refuerzo escolar y los talleres. Vamos por partes!! En cuanto al refuerzo escolar, ofrecen un estupendo servicio que consiste en que ellos recogen a vuestros hijos del colegio, les dan una buena y saludable merienda y hacen los deberes con ellos hasta que vosotros pasáis por dicho local a recoger a vuestros peques.
 
En cuanto a los talleres son educativos y creativos. Por ejemplo están los de inglés, de música, de matemáticas o hasta de chino mandarín, que para muchas personas es el idioma del futuro.
 
 
Desde "LA ACTUALIDAD CON 5 SENTIDOS" os animo a que llevéis a vuestros peques a "QGUAY PARK" porque tanto ellos como vosotros lo pasaréis genial.
 
 
 
 
 
 
 
Plaça Unió 1, Edifici B i C - baixos (Sant Cugat del Vallés)
 
 
 
 
 
JORDI 
 
 


lunes, 19 de noviembre de 2012

LOS AMINOACIDOS

Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos con, por lo menos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas.

 
Aparte de éstos, se conocen otros que son componentes de las paredes celulares. Las plantas pueden sintetizar todos los aminoácidos, nuestro cuerpo solo sintetiza 16, aminoácidos, éstos, que el cuerpo sintetiza reciclando las células muertas a partir del conducto intestinal y catabolizando las proteínas dentro del propio cuerpo.
Los aminoácidos son las unidades elementales constitutivas de las moléculas denominadas proteínas. Son pues, y en un muy elemental símil, los "ladrillos" con los cuales el organismo reconstituye permanentemente sus proteínas específicas consumidas por la sola acción de vivir.
 
 
Proteínas que son los compuestos nitrogenados más abundantes del organismo, a la vez que fundamento mismo de la vida. En efecto, debido a la gran variedad de proteínas existentes y como consecuencia de su estructura, las proteínas cumplen funciones sumamente diversas, participando en todos los procesos biológicos y constituyendo estructuras fundamentales en los seres vivos. De este modo, actúan acelerando reacciones químicas que de otro modo no podrían producirse en los tiempos necesarios para la vida (enzimas), transportando sustancias (como la hemoglobina de la sangre, que transporta oxígeno a los tejidos), cumpliendo funciones estructurales (como la queratina del pelo), sirviendo como reserva (albúmina de huevo), etc.
 
 
Los alimentos que ingerimos nos proveen proteínas. Pero tales proteínas no se absorben normalmente en tal constitución sino que, luego de su desdoblamiento ("hidrólisis" o rotura), causado por el proceso de digestión, atraviesan la pared intestinal en forma de aminoácidos y cadenas cortas de péptidos, según lo que se denomina" circulación entero hepática".
 
 
Esas sustancias se incorporan inicialmente al torrente sanguíneo y, desde allí, son distribuidas hacia los tejidos que las necesitan para formar las proteínas, consumidas durante el ciclo vital.
 
 
Se sabe que de los 20 aminoácidos proteicos conocidos, 8 resultan indispensables (o esenciales) para la vida humana y 2 resultan "semi indispensables". Son estos 10 aminoácidos los que requieren ser incorporados al organismo en su cotidiana alimentación y, con más razón, en los momentos en que el organismo más los necesita: en la disfunción o enfermedad. Los aminoácidos esenciales más problemáticos son el triptófano, la lisina y la metionina. Es típica su carencia en poblaciones en las que los cereales o los tubérculos constituyen la base de la alimentación. Los déficits de aminoácidos esenciales afectan mucho más a los niños que a los adultos.
 
 
Hay que destacar que, si falta uno solo de ellos (Aminoácido esenciales) no será posible sintetizar ninguna de las proteínas en la que sea requerido dicho aminoácido. Esto puede dar lugar a diferentes tipos de desnutrición, según cual sea el aminoácido limitante.
 
 

 
Lista de Aminoácidos (Esenciales y no esenciales) y función de cada uno de ellos:
 
v  Alanina: Interviene en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energía.
 
v  Arginina: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico.
 
v  Asparagina: Interviene específicamente en los procesos metabólicos del Sistema Nervioso Central (SNC).
 
v  Ácido Aspártico: Es muy importante para la desintoxicación del Hígado y su correcto funcionamiento. El ácido L- Aspártico se combina con otros aminoácidos formando moléculas capases de absorber toxinas del torrente sanguíneo.
 
v  Citrulina: Interviene específicamente en la eliminación del amoníaco.
 
v  Cistina: También interviene en la desintoxicación, en combinación con los aminoácidos anteriores. La L - Cistina es muy importante en la síntesis de la insulina y también en las reacciones de ciertas moléculas a la insulina.
 
v  Cisteina: Junto con la L- cistina, la L- Cisteina está implicada en la desintoxicación, principalmente como antagonista de los radicales libres. También contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre.
 
v  Glutamina: Nutriente cerebral que interviene específicamente en la utilización de la glucosa por el cerebro.
 
v  Ácido Glutáminico: Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y actúa como estimulante del sistema inmunológico.
 
v  Glicina: En combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente de numerosos tejidos del organismo.
 
v  Histidina: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos con un papel específicamente relacionado con el sistema cardio-vascular.
 
v  Serina: Junto con algunos aminoácidos mencionados, interviene en la desintoxicación del organismo, crecimiento muscular, y metabolismo de grasas y ácidos grasos.
 
v  Taurina: Estimula la Hormona del Crecimiento (HGH) en asociación con otros aminoácidos, esta implicada en la regulación de la presión sanguínea, fortalece el músculo cardiaco y vigoriza el sistema nervioso.
 
v  Tirosina: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento de la depresión, en combinación con otros aminoácidos necesarios.
 
v  Ornitina: Es específico para la hormona del Crecimiento (HGH) en asociación con otros aminoácidos ya mencionados. Al combinarse con la L-Arginina y con carnitina (que se sintetiza en el organismo, la L-Ornitina tiene una importante función en el metabolismo del exceso de grasa corporal.
 
v  Prolina: Está involucrada también en la producción de colágeno y tiene gran importancia en la reparación y mantenimiento del músculo y huesos.


 
Los Ocho (8) Esenciales:

 
v  Isoleucina: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en la formación y reparación del tejido muscular.
 
v  Leucina: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene con la formación y reparación del tejido muscular.
 
v  Lisina: Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
 
v  Metionina: Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante en las proteínas de la dieta. El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular.
 
v  Fenilalanina: Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neuronas.
 
v  Triptófano: Está implicado en el crecimiento y en la producción hormonal.

v  Treonina: Junto con la con la L-Metionina y el ácido Aspártico ayuda al hígado en sus funciones generales de desintoxicación.
 
v  Valina: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.
 
 
 
Debemos recordar que, debido a la crítica relación entre los diversos aminoácidos y los aminoácidos limitantes presentes en cualquier alimento, solo una proporción relativamente pequeña de aminoácidos de cada alimento pasa a formar parte de las proteínas del organismo. El resto se usa como fuente de energía o se convierte en grasa si no debe de usarse inmediatamente.



 
 

jueves, 15 de noviembre de 2012

CONSERVEMOS LAS RAÍCES, LA CULTURA Y LAS TRADICIONES


Cada día, soy mucho más consciente de que la sociedad está evolucionando, pero lo está haciendo a una gran velocidad. Personalmente, creo que hay un conjunto de personas que están cogiendo el camino no más correcto.
 
¿A qué me refiero? Tengo la sensación que en el ámbito cultural estamos perdiendo unos valores muy importantes y necesarios, y además está causando perder o ensombrecer nuestras propias raíces y tradiciones.
 
Como bien sabréis, soy un gran defensor de nuestras tradiciones y de la cultura en general. Soy de los que piensan que una buena educación y una gran sociedad se crea y se cultiva con una gran cultura.
 
Me encanta leer, ir al cine, al teatro, disfruto escuchando buena música, bailando, soy un gran apasionado de mi cultura y raíces, y me gusta mejorar como persona y enriquecerme a través de todas estas vivencias y nuevos conocimientos adquiridos.
 
Todo esto viene, porque el pasado fin de semana se celebró, en mi pueblo, la fiesta mayor de Sant Martí. En Cerdanyola del Vallès, a lo largo del año, podemos disfrutar de dos fiestas mayores. La primera es esta, que sería la fiesta del otoño, y la segunda tiene lugar en el mes de Mayo.
 
Disfruto con los dos festejos, pero sentimentalmente me gusta más participar en la fiesta de Sant Martí, ya que pienso que es más tradicional, es la fiesta de toda la vida.
Dónde los habitantes de mi pueblo se reunían para festejar durante unos días.
 
Actualmente, en la zona más céntrica del pueblo, es donde se monta el famoso "envelat". No es nada más que una gran carpa dónde se celebran actividades culturales y sociales durante los días que dura la fiesta mayor. Alrededor del famoso "envelat" es dónde tienen lugar prácticamente la gran mayoría de actividades programadas para los ciudadanos. Por ejemplo, el pasado fin de semana, es dónde se celebró la Mostra de Cuina (muestra de comida con productos típicos de la zona elaborados por restaurantes de la población). También hubo actuaciones musicales, espectáculos para los más pequeños, etc.
 
Además también se celebró el concurso de dominó, tuvo lugar el pregón de inicio de las fiestas, bailes de sardanas (baile nacional y típico de los catalanes), una feria medieval, etc.
 
Disfruté mucho paseando por el "envelat" y recordando como cuando era pequeño y mi familia me llevaba allí a disfrutar de la fiesta mayor de mi pueblo. Esos recuerdos son imborrables y además todo lo que viví, es parte de mi cultura, de mi formación como persona y de mis tradiciones.
 
 
Pensad que es muy importante disfrutar con las tradiciones y la cultura en general, pero siempre mimando mucho a las tradiciones de nuestra población, ya que nos identifican como personas y forman parte de nuestras raíces.
 
Si se pierden las tradiciones y las raíces, perderemos un gran patrimonio cultural, personal y la educación se verá repercutida muy negativamente.
 
 
¡¡Viva la cultura y las tradiciones!!   ;)
 
 
 
 
 
 
JORDI  
 
 

 


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